Op 24 maart vieren we sinds 2012 de Europese Dag van het Ambachtelijk IJs (of European Artisanal Gelato Day), een Dag die door het Europees Parlement is aangeomen om de belangrijke continentale industrie te stimuleren en veilig te houden. Het gaat tijdens deze Dag om dat heerlijke Italiaanse, Franse, Duitse of Spaanse ambachtelijke schepijs, die zomerse lekkernij die zo universaal is maar ook zo lokaal smaakt. Ook in Nederland zie je het steeds meer terug, en zijn er steeds meer smaken beschikbaar: niet alleen mocca of chocolade, maar ook smurfenijs of Red Bull zonder de caffeïne. Deze Dag wordt ook in ons eigen land gevierd op deze gelukkig warme zonnige voorjaarsdag onder andere door vakblad:IJs.
Aansluitend aan de Dag van het Ambachtelijk IJs is de Week van het Ambachtelijk IJs met de feestelijke bekendmaking van de IJssalon van het Jaar. Wilt u het echt uitgebreid vieren, ga dan naar Italië, waar in Longarone de officiele vakbeurs wordt gehouden.
We moesten aanvankelijk een beetje gniffelen door de naam van deze Dag, totdat we leerden wat het doel erachter is. De Dag van de Volle Brooddoos is een initiatief van Pelicano, de Belgische stichting tegen kinderarmoede, en de Dag draait precies om dat onderwerp.
Het lijkt soms een godswonder dat we niet vaker ziek worden van het voedsel dat we dagelijks eten, maar daar zit een gigantische, complexe machinerie achter die dat allemaal mogelijk maakt.
Zonder chocolade hadden wij het al lang opgegeven. IJs, Mars-repen, vla, of gewoon repen, chocolade is één van 's werelds meest geliefde voedselproducten, en dat mag best een eerbetoon krijgen.
Wij gebruiken cookies om bepaalde functies mogelijk te bepalen. De meeste cookies zijn noodzakelijk, anderen helpen ons deze site financieel in de lucht te houden.
Liever geen cookies? Dat snappen we! Overweeg dan om ons op een andere manier te steunen, bijvoorbeeld met een donatie.
