Omdat duurzaamheid helemaal hip is moet de wereld vergroenen. Zelfs als u uit eten gaat ontkomt u er niet aan. Dat wordt op 18 juni extra erg, want dan is het namelijk de Internationale Dag van de Duurzame Gastronomie.
Duurzaamheid is hét onderwerp op iedere agenda. Moet ook wel, want de wereld brandt zienderogen af, de dieren sterven bij bosjes uit, de koralen gaan eraan en iedere dag is weer een klein beetje warmer dan de vorige.
Tegelijkertijd als de VN de Dag van de Duurzame Gastronomie organiseert is het werelddag van de Sushi. Uitgeroepen door ene DeMay via facebook en misschien nog wel meer in het nieuws dan Gastronomiedag.
Over deze Dag hebben we op dit moment nog geen uitgebreide informatie beschikbaar. Probeer het later nog eens, of klik op 'Bron' om naar de website van de organisator te gaan.
De Verenigde Naties hebben 26 januari uitgeroepen tot de Internationale Dag van de Schone Energie. En ja, de naam zegt eigenlijk al genoeg. Op deze Dag staan we stil bij de voordelen van schone, duurzame, herbruikbare energie.
Om de aandacht te vestigen op het belang van bestuivers, de bedreigingen waarmee zij worden geconfronteerd en hun bijdrage aan duurzame ontwikkeling, heeft de VN 20 mei uitgeroepen tot Wereld Bijendag.
Vroeger was er nog de Dag van de Duurzaamheid. Dat was één van de bekendste Dagen van het jaar: heel Nederland deed mee met duurzame initiatieven, ging milieuprikken, wees met opgeheven vinger naar Shell, en deed een warme trui in plaats van de verwarming aan.
Alles is tegenwoordig duurzaam. Eten, drinken, plakband, pleepapier, zelfs "de natuur" is duurzaam. Duurzame energie, "(h)eerlijk" eten, fairtrade bloemen, alles moet lang mee kunnen gaan en geproduceerd zijn in een ver lang waar we nog nooit van gehoord hebben, maar waar de plaatselijke bevolking in ieder geval zijn waar voor een eerlijke prijs verkoopt.
Wat is er nou leuker én lekkerder dan tapas? Het vingervoedsel in kleine hoeveelheden verovert ook in razend tempo de Nederlandse gastronomie, en land van herkomst Spanje wrijft in zijn handen door die culinairculturele marketing.
Wij gebruiken cookies om bepaalde functies mogelijk te bepalen. De meeste cookies zijn noodzakelijk, anderen helpen ons deze site financieel in de lucht te houden.
Liever geen cookies? Dat snappen we! Overweeg dan om ons op een andere manier te steunen, bijvoorbeeld met een donatie.