Op 24 maart vieren we sinds 2012 de Europese Dag van het Ambachtelijk IJs (of European Artisanal Gelato Day), een Dag die door het Europees Parlement is aangeomen om de belangrijke continentale industrie te stimuleren en veilig te houden. Het gaat tijdens deze Dag om dat heerlijke Italiaanse, Franse, Duitse of Spaanse ambachtelijke schepijs, die zomerse lekkernij die zo universaal is maar ook zo lokaal smaakt. Ook in Nederland zie je het steeds meer terug, en zijn er steeds meer smaken beschikbaar: niet alleen mocca of chocolade, maar ook smurfenijs of Red Bull zonder de caffeïne. Deze Dag wordt ook in ons eigen land gevierd op deze gelukkig warme zonnige voorjaarsdag onder andere door vakblad:IJs.
Aansluitend aan de Dag van het Ambachtelijk IJs is de Week van het Ambachtelijk IJs met de feestelijke bekendmaking van de IJssalon van het Jaar. Wilt u het echt uitgebreid vieren, ga dan naar Italië, waar in Longarone de officiele vakbeurs wordt gehouden.
Zonder chocolade hadden wij het al lang opgegeven. IJs, Mars-repen, vla, of gewoon repen, chocolade is één van 's werelds meest geliefde voedselproducten, en dat mag best een eerbetoon krijgen.
Als Nederland een nationaal gerecht heeft, dan is het boerenkool. Een goede, stevige maaltijd, gemaakt voor en door de keiharde landarbeiders die hun koolhydraten nodig hebben na een koude dag op het land.
Als u het ons vraagt is pindakaas het lekkerste broodbeleg dat er is. Goed, op onze redactie is niet iedereen het daar mee eens, maar over het algemeen kunnen we toch wel zeggen dat pindakaas zowel een klassiekertje is als een modern beleg met veel mogelijkheden.
